Red

Mirando ao Chao 2023 - Red

Bottled
01 de December de 2025
Start of commercialization
01 de April de 2026

Information

Alcohol content
13 %
Number of Bottles
620
Year
2023
Grape varieties
Caiño da Terra ·  100%

Description

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Additional information

Grape Harvest

September 15, 2023 Boiled in a steel press. Own yeasts

Fermentation

Fermentation began: September 15 / Fermentation ended: September 27

Maturation

12 months in 500-liter French oak barrels / Remaining months in steel tanks / 5 rackings.

Work on the farm

San Lourenzo da Pena

Observations

Type of viticulture: Organic/Regenerative

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