Error: can't render field data in the current format. You can try "Get child value" callback. Available children: Tinto, Blanco, Tostado. Or one of array-related callbacks - "Multiple select field values", "Checkbox field values", "Checked values list" etc
AGOTADO

Boas Vides 2017

Embotellado
01 de Maio de 2019
Inicio comercialización
01 de Outubro de 2019

Información

Volumen alcohólico
13;5 %
PH
3,5
SO2 L/T
20/50
Acidez total
5,9
Nº de Botellas
2000
Ano
2017
Castes
Carabuñeira ·  40%
Sousón ·  20%
Brancellao ·  20%
Espadeiro ·  10%
Garnacha ·  10%

Descripción

Boas Vides 2017 é un viño tinto que recupera a tradición dos viños históricos do Ribeiro. Elaborado con 40% de Carabuñeira (variedade autóctona próxima á Touriga Nacional) e un 60% de Sousón, Brancellao, Espadeiro e Garnacha.

As uvas proceden de viñas entre 15 e 70 anos, cultivadas en terrazas de solos graníticos e arxilosos. A fermentación foi espontánea, con maceración de 10-12 días, seguida dunha crianza de 14 meses en barricas de carballo francés de segundo uso e repouso adicional en aceiro inoxidable e botella.

Ofrece notas de froita vermella madura, fondo terroso e unha acidez que lle achega frescura. Un viño auténtico e elegante, que fala da paisaxe e da memoria do Ribeiro.

Solicitar información

Comparte nas redes

Información extra

Vendimia

Vendimouse a mao do 13 e o 17 de Setembro por parte de amigos e parentes.

Proceso de elaboración

Despois dun leve despalillado botou a ferver de xeito espontaneo cos pelellos durante 10-12 días en depósitos de 1.000 litros, dándolle galla (batuxado) 3 veces ao día. Temperatura controlada entre 20-25oC. Prensado suave en prensa vertical tradicional de gaiola. Moi baixo nivel de sulfuroso. Clarificación por decantación natural.

Maduración

14 meses en pipas de 300 e 600 litros de carballo francés, de segundo uso/ 4 meses en depósitos de aceiro / 4 meses en botella(mínimo).

Traballo na finca

De xeito tradicional, o traballo faise a mao. A poda adoita ser vara e cotón ( guyot). Os tratamentos fanse con productos naturais, seguindo o exempro da permacultura e dos principios filosóficos de “Steiner”. Nas viñas non emprego pesticidas, nin herbicidas, nin productos de síntese. Fixéronse 8 tratamientos a base de extractos de allo, salgueiro, canela, caldo bordelés y xofre en pó.

O tempo

A primavera estivo marcada polas xeadas do 29 e 30 de Abril. O verán do 2017 foi seco e quente (2 graos por riba da media), entre 33 e 40 graos diurnos e 15 e 18 graos polas noites.

Poderíache interesar

Para do Pé – Tinto

Tinto, Tostado

Caiño Longo ·  40%
Sousón ·  40%
Brancellao ·  20%
Boas Vides 19

Tinto

Carabuñeira ·  35%
Brancellao ·  30%
Caiño Longo ·  15%
Caiño da Terra ·  10%
Garnacha ·  10%
Este sitio web utiliza cookies propias e de terceiros para o seu correcto funcionamento e con fins analíticos. Contén ligazóns a sitios web de terceiros con políticas de privacidade externas que podes ou non aceptar ao acceder a eles. Ao premer o botón Aceptar, aceptas o uso destas tecnoloxías e o tratamento dos teus datos para estes fins.   
Privacidad