Boas Vides 2019 é un viño tinto elaborado por Antonio Míguez Amil na rexión do Ribeiro, Galicia. Este viño destaca pola súa frescura e finura, resultado dunha colleita máis fresca que a do 2018. Na súa elaboración, Antonio emprega variedades autóctonas como Carabuñeira (emparentada coa Touriga Nacional), Sousón, Brancellao, Espadeiro e Garnacha, procedentes de viñas situadas en ladeiras históricas do val do Avia.
A vinificación realízase mediante fermentación espontánea, con cada variedade vinificada por separado para potenciar as súas características. Posteriormente, o viño madura durante un mínimo de 6 meses en barricas vellas antes de repousar en depósitos de aceiro inoxidable e, finalmente, en botella.
En cata, presenta unha nariz portuguesa con concentración expresiva de froitas vermellas, loureiro, piñeiro e eucalipto. Na boca, é dinámico, sedoso e cunha frescura envexable. Aínda que é moi bebible agora, recoméndase gardar algunhas botellas adicionais, xa que o seu potencial de envellecemento é asombroso.
Este viño reflicte a filosofía de Antonio de recuperar os viños tintos históricos do Ribeiro, respectando a identidade das variedades antigas e o terroir da rexión.
Tinto