Ir o contido
Tinto
AGOTADO

Boas Vides 2018

Embotellado
01 de Xuño de 2020
Inicio comercialización
01 de Decembro de 2020

Información

Volumen alcohólico
13,5 %
PH
3,7
SO2 L/T
20
Acidez total
6
Nº de Botellas
1060
Ano
2018
Castes
Carabuñeira ·  30%
Garnacha ·  20%
Brancellao ·  20%
Sousón ·  10%
Espadeiro ·  10%
Zamarrica ·  10%

Descripción

Este tinto segue a liña do 2017, cun 40% de Carabuñeira e o resto con castes tradicionais: Sousón, Brancellao, Espadeiro e Garnacha. A procedencia das uvas e o coidado proceso de elaboración manteñen a filosofía de respecto á terra e ás variedades autóctonas.

En 2018, o clima máis regular permitiu unha maduración pausada e equilibrada. A crianza de 14 meses en barrica e o repouso posterior puliron un viño complexo, cun perfil máis fresco e refinado.

Boas Vides 2018 amosa un carácter atlántico, cunha expresión limpa de froita, estrutura firme e final longo. Un tinto sincero, con identidade propia.

Comparte nas redes

Información extra

Vendimia

Despois xa da desfeita que fixo o mildiu e o black rot o día 2 e 3 de Xullo, o verán veu seco e caluroso polo que retrasou a vendima ao 28-30 de Setembro, esta fixose a mao por parte de amigos e parentes.

Proceso de elaboración

Os rendementos foron moi baixos porén moi maduros e con notabel acidez. Botou a ferver de xeito espontaneo en depósitos de 1.000 litros, dándolle galla 3 veces ao día. Empregouse unha prensa vertical tradicional, de gaiola.

Maduración

3 meses en depósitos de aceiro. No mes de Febreiro de 2019 pasou a pipas de 300 e 600 litros de carballo francés, de terceiro uso. No mes de Decembro de 2019 pasou a un depósito de aceiro. No mes de Xuño de 2020 foi embotellado en día Froito e gardado nun reservado da adega.

Traballo na finca

De xeito tradicional, o traballo faise a mao. Poda cotón e vara. Trátase só con produtos naturales propios da permacultura e da agricultura ecolóxica, seguindo os principios filosóficos de “Steiner”. Nas viñas non se empregaron pesticidas, nin herbicidas, nin produtos de síntese.

O tempo

A primavera estivo marcada polas choivas e treboadas con temperaturas altas. As treboadas dos días 29 e 30 de Xuño con temperaturas de 25º-30º C e con ausencia total de vento propiciaron un brote moi forte de mildiu e black rot que arrasaron co 70 % da colleita. O verán do 2018 foi quente e moi seco, e prolongouse ata mediados de Outubro.As temperaturas diurnas estiveron entre os 30 e 38 graos e as nocturnas entre 15 e 18 graos con ausencia total de humidade. Fixéronse 9 tratamentos a base de extractos de allo, salgueiro, canela, caldo bordelés, fosforo e potasio, e xofre en pó.

Observaciones

Polo San Pedro (29 de Xuño) houbo fortes treboadas con abondosa auga que afectaron ás viñas de San Clodio, San Lourenzo e Francelos, onde se perdeu case toda a colleita de Caiño Longo e parte do Sousón debido ao Mildiu. Verán moi seco e longo.

Poderíache interesar

Para do Pé – Tinto

Tostado tinto

Caiño Longo ·  40%
Sousón ·  40%
Brancellao ·  20%
Boas Vides 19

Tinto

Carabuñeira ·  35%
Brancellao ·  30%
Caiño Longo ·  15%
Caiño da Terra ·  10%
Garnacha ·  10%
Este sitio web utiliza cookies propias e de terceiros para o seu correcto funcionamento e con fins analíticos. Contén ligazóns a sitios web de terceiros con políticas de privacidade externas que podes ou non aceptar ao acceder a eles. Ao premer o botón Aceptar, aceptas o uso destas tecnoloxías e o tratamento dos teus datos para estes fins.   
Privacidad